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工場見学ツー(白だし編)

1月11日(日)のつづきです

焼き芋専門店 丸じゅんから 約5分ほどの

七福醸造に来ました

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見学の人が少なかったので

バイクを好きな所に置かせてもらった

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見学の受け付けはこのテントの倉庫の一角に

設置されていて

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二組ほど先客がいたが

すでに見学が終わった後かな?

見学用紙に記入して提出すると

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私達2人だけで見学です(笑)

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醸造所は新しく 手入れが行き届いて綺麗です

色々地域の催し行事をしていて

毎年行っている 100キロ歩け歩け大会は

新入社員は必ず参加しないといけないそうです
(完走できるまで 参加です)

一般の人たちも参加出来ます
三河湾チャリティー100km歩け歩け大会

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白醤油は 素材にこだわっている

こちらは天日塩

一粒頂き なめる とショッパイが甘い

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塩溶場

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ありがとうの里の由来

この二つのビン 同じ条件の物だが

左は「ありがとう」のシール

右は「ばかやろう」のシールを張るだけで

変化がこんなに違う
 

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製造タンクに同じく「ありがとう」と愛情をこめている

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大きな製造タンクの中身の模型

醤油は作る時は大豆と小麦が5:5

白だし醤油は大豆1に対し小麦9の割合

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製造工程

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良く映像で出てくるビン詰めのくるくる回る機械

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一通り見学を終え実演試食タイム♪

2人だけの為に作ってくれる

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魔法のように白だしを入れるだけで出来てしまう玉子スープ

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写真にはないが左側の浅漬け

きゅうりにかけて少し置くだけで

浅漬けが出来てしまう

これも美味しかった


たまご焼きも ときたまごに入れて焼くだけ

専用なので砂糖も入っていて加えるだけだそうです

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野菜白だしも適量入れるだけで

簡単にポトフなどが出来てしまう♪

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簡単白だしを使ったレシピ

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商品の数々

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白だしの各商品

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どの社員さんも感じの良い 七福醸造でした

またまた南下して来たのが

一色さかな広場

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えびせんべいで有名

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場内のうなぎ屋さん安いのかな?

激ごみ(笑)

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たこ干しが気になる~

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この後はR23で帰りましたとさ




お土産

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紅優甘激甘です

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七福醸造で貰いました
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239キロ 8.5時間



夫婦タンデム好きで良かった!!

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今日も夫婦で、楽しく安全にツーリングができました










Commented by ソロインテ at 2015-01-21 20:13 x
一色さかな広場の帰り道でR23は蒲郡から帰ったのかな?
ランチタイムが蒲郡なら、和食処「山女魚食堂」を
お勧めしたのに。
豊富な魚料理で、特に看板メニューが
スーパージャンボエビフライ限定や
ジャンボエビフライが有名です。
Commented by bike-touring at 2015-01-22 05:00
ソロインテさんへ
情報ありがとうございます
かなり昔ですが「山女魚食堂」へ行った事有ります
遅く着いたので激ゴミでした(笑)
Commented by よっぱらい at 2015-01-23 05:36 x
東海地区は白しょうゆは一般的なようですが八丁味噌同様、関西ではなじみがありません どれもがなつかしい味です。茶碗蒸しには白だしは必需品ですね
Commented by bike-touring at 2015-01-24 04:55
よっぱらいサンへ
こちらでも白だしは有りますけど白醤油は見ないですね
味噌も赤だし味噌は有りますが八丁味噌は見かけません
愛知県で探せば置いてあると思われますが
我家の晩御飯は茶碗蒸しでした♪
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by bike-touring | 2015-01-21 06:00 | ツーリング | Comments(4)